تمیزکردن قابلمه ها و ماهی تابه ها به صورت مناسب. همه ما انباری از قابلمه ها و ماهی تابه هایی داریم که دوستشان داریم اما آیا آن ها را درست تمیز میکنیم؟ من در طول سال ها به اندازه کافی ماهی تابه های نچسب و ضد زنگ داشتم اما یک تابه چدنی با ارزش کادو گرفتم و تا به حال هیچ ایده ای برای چگونه مراقبت از آن به درستی نداشتم! تصمیم گرفتم تا کمی تحقیق انجام دهم و راهنمایی های جالب دیگری هم در مورد وسایل آشپزی دیگرم پیدا کردم.
نباید ها : بدون صابون… بدون ورق فولاد… و بدون ماشین ظرفشویی
چه چیزهایی نیاز داریم :
ماهیتابه یا کتری آهنی
اسفنج یا برس ضخیم
دستمال سفره، پارچه خشک یا حوله کاغذی
روغن سبزیجات یا نمک حلال
اجاق گاز (اختیاری)
دستورات:
1- بلافاصله پس از استفاده از کتری آن را تمیز کنید، در حالی که هنوز هم گرم یا داغ است. ماهی تابه را در سینک رها نکنید زیرا ممکن است زنگ بزند.
2- تمیزکردن کتری فی، کتری را با دست با آب گرم و یک اسفنج ضخیم شستشو دهید. اجتناب از استفاده از ماشین ظرفشویی، صابون یا سیم ظرفشویی، زیرا این موارد ممکن است خط و خش ایجاد کنند .
3- ذرات گیر کرده در زمان تمیزکردن قابلمه : برای تمیزکردن یا از بین بردن غذای گیر کرده، ماهی تابه یا قابلمه را با یک خمیر از نمک کوشر و آب خیس کنید. باقی مانده های مواد غذایی قلیایی نیز ممکن است توسط آب جوش در تابه از بین بروند.
4- ماهی تابه را خشک کنید: با حوله کاملا خشک کنید و یا آن را روی حرارت کم بر روی اجاق گاز خشک کنید.
5- روغن کاری کردن: با استفاده از پارچه یا حوله کاغذی مقدار کمی از یک روغن گیاهی یا نوعی روغن ترد کننده شیرینی ذوب شده داخل قابلمه را چرب کنید. بعضی افراد دوست دارند بیرون ظروف مثل قابلمه و دیگ ها را هم چرب و روغن کاری کنند.
6- قابلمه را در یک مکان خشک نگه دارید.
مطالعه ادامه متن:
درباره این سایت